昨日，国际旅游岛商报记者从昌江县食药监管局获悉，该局投入26万元在全县9所中小学校食堂安装监控系统设备，给学校食堂的食品库房、粗加工区、操作间、配餐间、餐厅等重点功能间装上摄像头，并将食堂操作的全过程通过视频信号同步传输到县食药监局，实行全天候全方位远程监控和管理。这就意味着师生们每日所用的餐食都有严密的电子记录档案，实现了真正意义上的“明厨亮灶”。

昌江县食药监局有关负责介绍说，下一阶段，该局将日常监督和定期检查、明查与暗访相结合的方式，结合视频监控内容，定期公布学校食堂监督检查情况，并加大资金投入，将“明厨亮灶”工程全覆盖到全县59家学校食堂。